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《雞冠天下》：人類文明是一部「雞，全部都是雞」的歷史

本文為《雞冠天下：一部自然史，雞如何壯闊世界，和人類共創文明》的〈前言〉， ... 達爾文以雞來鞏固其演化論，巴斯德用雞製造出第一支現代疫苗。

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