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奶白色的湯是怎麼做出來的？真的會「營養翻倍」嗎？ - 壹讀

牛奶 ; 白湯; 蛋黃醬; 護手霜; 洗潔精泡沫. 答案很簡單，它們都是乳化體系。 那麼，到底啥是乳化體系呢？ 大家都知道一個常識：油和水是不相溶的。

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