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【午餐約會】棒棒腿海南雞飯。 - 妞仔大驚小怪倫敦日記

正統的海南雞做法是: 全雞或是半隻雞抹鹽、胡椒稍稍醃過後川燙，過冰水，皮肉之間有一層肉汁凍。 搭配的飯，則是雞湯取代白水，煮出有雞香的雞汁飯。 一碟飯裡材料、 ...

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