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炸雞排&咖哩雞排飯 - 維多利亞的廚房
炸出美味雞排並不難~ 「煎煮炒炸」四種常見的亞洲烹飪方式中,其中當屬「炸」為難度高的,如何控制火候(油溫),如何保持炸物外酥內嫩,又怎麼知道食材有熟透而非外 ...
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