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雞扒部位
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鹹酥雞做法-香酥炸雞排-雞胸肉蝴蝶刀、少油也能做油炸
這時肉片還有1/2厚度,從邊緣部位往骨頭方向下刀1/2處,一樣橫切片開雞肉。 片完肉片等於是原本肉片又多出兩塊翅膀,因此又有蝴蝶刀稱呼。 下酒菜,地瓜粉, ...
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