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羊肉、鹿肉、鵝肝⋯⋯各種肉類和海鮮的英文怎麼講？

另外在台灣常常可以吃到滷雞胗，雞胗的英文是chicken gizzard（gizzard就是胗，也就是雞的砂囊部位）。 鴨肉duck. 西餐廳常常看到的鴨胸叫做duck breast ...

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