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雞尾酒控不得不知的香氣新潮流 - MICHELIN Guide

要為雞尾酒添加香氣，可以利用油脂浸泡（Fat Washing），可是，最新的潮流，是為酒品添上食品香氣，猶如為它噴香水。在它蔚然成風之前，率先認識它。

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