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飲料與調酒Ⅱ 技審字第104127號(104.8~110.8) - 五南

(2) 協助學生了解一般常見飲料的定義與種類。 (3) 協助學生了解茶、咖啡及其他無酒精飲料的類別與特性。 (4) 協助學生熟悉飲料與調酒的調製技巧、相關物料及設備。

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