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台灣光華雜誌2022年12月號中英文版: 台流來襲

華人視動物內臟為補品,大概也以此觀點來看原住民的醃內臟食物吧。華人飲食文化受中醫影響,中醫的食補有兩大學說:以臟補臟:吃動物內臟可補人類內臟,例如:吃腦補腦、吃肝 ...

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