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牛肉呈現綠色彩光是否正常？(農委會) - 行政院農業委員會

牛肉 屬八角型結構體，且含有微量金屬元素，所以偶有呈現綠色彩光部位，此為正常的物理現象。肉品如遭微生物污染，亦可能呈現綠色，然此時會伴隨有不良氣味、粘液等其他 ...

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