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【咖啡生豆的處理】雙重厭氧發酵處理法

雙重厭氧 發酵處理法：豔夏花荔－在全果厭氧發酵28小時後，去除果皮再額外進行40小時的去果皮厭氧發酵，其發酵過程中需使用特定的密閉容器，同時控制容器中PH值及溫度等 ...

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