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你有聽過厭氧發酵處理法嗎? | 咖啡也居然用紅酒方式後製?

厭氧 發酵處理法: 目前市面上最受歡迎的處理法，需要特別留意莊園處理時是否會發酵過度，讓咖啡產生過重的酒味，掩蓋了咖啡豆的本質。 2.雙重發酵處理 ...

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