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雙豚 清湯 拉麵
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餐旅系與動畜系聯手開發鹿肉特色料理 - 國立屏東科技大學
其中日式鹿肉拉麵以鹿骨熬湯,以鹿的腹脇肉取代豚肉叉燒,口味更勝於日式豚骨拉麵。法式鹿肉清湯則以鹿骨熬湯並以鹿邊肉取代牛肉或雞肉混合蛋白,更可 ...
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