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為什麼炸地瓜球要一直壓？而且越壓越膨脹、口感還更Q？

在夜市與小吃攤很容易見到的「地瓜球」（又稱為QQ 球、QQ 蛋），若是有注意店家 ... 有卡士達醬的芝心口味、或是有紫地瓜與黃地瓜餡泥的雙色地瓜球。

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