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台南國華街上的古早味～ 兒時的味道「沈家雙糕潤、九層粿」！

做雙糕潤的訣竅在磨米漿、灑黑糖、灑粉、灑水的重覆動作，但最上及底層一定要是糯米粉，好讓頭尾兩層保持白色，其中灑水的功夫最重要，水灑不均蒸出來的粿 ...

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