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雙硫鍵
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分子內/分子間雙硫鍵對牛血清白蛋白結構穩定性與類伴護活性 ...
硫氫鍵與雙硫鍵在蛋白質的功能與結構中皆扮演著非常重要的角色,牛血清白蛋白具有十七對分子內雙硫鍵以及一個硫氫鍵,因此常用於作為探討雙硫鍵對蛋白質結構穩定性之 ...
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