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雙皮燉奶香港
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《香港美食》義順牛奶公司.好吃燉奶 - 峰大的生活札記
所謂的「雙皮燉奶」就是將新鮮牛乳以隔水加熱的方法蒸兩次,將一碗牛乳分兩次加入碗中蒸,所以牛乳會在表面凝成一層奶皮,所以才有這個名稱。 「雙皮燉奶 ...
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