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【鑄鐵鍋保養教學】開鍋、生鏽、清洗，養出愛不釋手的好鍋

確認鍋具乾燥後，將火源轉為小火，並倒入食用油，份量不必過多，足以蓋過鍋底平面即可。再用矽膠料理刷或其他不容易刮傷鍋具的刷子，將油均勻塗抹。

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