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本以为刀工不好是我手残，直到我学会怎么买把好刀 - 手机搜狐

而刀的保养就是保养这个薄度，刀的磨损主要来自于不正确的使用方法和不适合的案板，不适合 ... 但是磨刀棒最终还是没办法完全保证刀的刃度的，那个时候就要上磨刀石。

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