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冬菇魚肚蒸雞(棉花雞) Steamed chicken with Shiitake ...

材料沙爆／鹽爆魚肚50克雞脾肉1塊（約300-400克） ... 之後煲一煲水，熱水落魚肚煮約20分鐘，再熄火焗半小時至1小時，隔水及榨乾水分，切件備用。

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