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隔夜麵包能吃嗎
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麵包沒吃完放冷藏?錯!這樣保存美味又健康
根據愛料理生活誌,原來,鬆軟Q彈的歐式麵包風味不在是因為「澱粉老化」,正如同「保濕」可以造就女人吹彈可破的肌膚,澱粉在有水分的情況下加熱,分子間的氫鍵解構並吸收 ...
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