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【IH智能定溫電子鍋】Q&A全集 - 食譜

原理是運用精確的溫度，隔水或以蒸氣溫和的加熱食材，減少肉類的肌肉纖維因過熱而產生變性收縮。讓食物長時間在定溫的狀態下，均勻緩慢地熟成，以達食材 ...

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