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加熱隔夜菜真的會致癌？營養師提醒：保存和復熱「溫度」是關鍵

網路流傳「隔夜菜會增加亞硝酸鹽的含量，吃多了恐致癌」的相關報導，但依目前實證醫學尚沒有明確肯定答案。汐止國泰綜合醫院營養組營養師許桂瀞指出， ...

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