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隔夜菜會造成亞硝酸鹽超標嗎？該拿剩菜怎麼辦？

因為食物有營養，所以容易滋生細菌。最好的方式還是放入冰箱低溫冷藏，衛福部食藥署對冰箱冷藏室的建議溫度為5°C以下。已經烹煮過的食物不要在室溫放超過 ...

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