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冷藏隔夜菜的5 大迷思，你中了哪幾個？ - 健康遠見

以冰箱保存剩菜，需先了解溫度、時間、水活性等因素皆是影響保存的關鍵，必須讓食物遠離危害菌滋長的危險溫度5～60度C，熱菜立即冰入冰箱會導致菜容易 ...

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