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隔夜菜亞硝酸鹽
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隔夜菜到底能不能吃,亞硝酸鹽其實不是問題,要擔心的是這些。
從此次寧波食檢院的實驗結果看,4℃條件下冷藏儲存的隔夜菜,不管是肉類還是菜類,24小時內亞硝酸含量基本不變,菌落總數的增加量也非常小, ...
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