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怎樣降低隔夜菜中的亞硝酸鹽含量？ - 百合問答

我們都知道微生物可將食物中的硝酸鹽還原為亞硝酸鹽。而低溫儲存食物,如冰箱4°C,可以抑制微生物的生長繁殖,抑制硝酸還原酶的活性,減少亞硝酸鹽的產生 ...

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