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隔夜菜亞硝酸鹽
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蔬菜的硝酸鹽和亞硝酸鹽含量與嬰兒飲食 - Centre for Food Safety
莧菜、小棠菜和白菜三種葉菜的硝酸鹽含量最高,平均含量每公斤超過3500毫克。蕓薹屬(例如西蘭花及椰菜花)、豆類(例如荷蘭豆)、瓜菜/果菜類(例如番茄、節瓜及 ...
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