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隔夜菜亞硝酸鹽
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「硝酸鹽」A級致癌物綠葉菜比加工肉高百倍 - 主婦聯盟
營養師劉怡里:「硝酸鹽經過細菌的作用產生亞硝酸鹽,剛好又碰到胺類的食物,比如說 ... 至於「隔夜菜致癌」傳言,只要冷藏保鮮阻斷細菌,加上多吃芭樂均衡飲食,毒害 ...
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