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隔夜菜亞硝酸鹽
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總之躲不過:亞硝酸鹽的新發現,切開了致癌的鎖鏈? - 化學局
「隔夜菜反覆加熱可能會致癌?」 「香腸和魷魚一同食用,恐合成人類可能致癌物亞硝胺?」 你也聽過上述的謠言嗎?硝酸鹽和亞硝酸鹽常常與致癌的消息綁在一起,到底它們 ...
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