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界面活性劑的基礎及應用 - 國立中興大學森林系

兩性界面活性劑是在鹼性性水溶液中為陰離子性，在. 酸性水溶液中為陽離子性。主要是同時具有「-NH 」與. 「-COOH 」，如兩者均具有的氨基酸型介面活性劑烷基脂.

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