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陽春麵材料
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https://books.google.com.tw/books?id=i9weAwAAQBAJ&pg=PA19&lpg=PA19&dq=%E9%99%BD%E6%98%A5%E9%BA%B5%E6%9D%90%E6%96%99&source=bl&ots=XnzQE7xcs6&sig=ACfU3U2XGOr07Ecdc6sizwOrD7WowZq8yg&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwih0qO03MGAAxXHm1YBHRWDD7IQ6AF6BQj6ARAD
麵王 - 第 19 頁 - Google 圖書結果
point 1:鍋面要寬,水量要夠煮麵的水量至少要比麵條多一倍,煮麵鍋也應該選擇口徑 ... 陽春麵、寬麵陽春麵就是市場常見的白麵條,是以低筋麵粉加少許鹽和冷水揉成麵糰, ...
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