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陶瓷鍋燒焦
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Le Creuset警告別用橄欖油煎炸炒菜鍋具容易壞 - 蘋果日報
橄欖油的發煙點非常低,這會在鍋上形成褐色薄膜(燒焦的油),在食物和鍋具之間形成一道屏障 ... 橄欖油被指為可能在陶瓷鍋上「碳化」並留下殘留物。
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