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滴濾式vs浸泡式... 該選哪種咖啡手沖法？

而Chemex的濾紙較厚，會濾掉較多咖啡豆的油脂，萃取出的咖啡複雜度較高。Kalita Wave則是濾杯底部較平且有三個濾孔，可以在降低流速的情況下拉長萃取的時間，從而允許 ...

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