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不沾鍋會致癌？鍋具專家：謹記5招安心用，但別煮這4種食物

不過，許多人也對不沾鍋鐵氟龍塗層(掉漆)是否會致. ... 萬別使用金屬鏟，宜塑膠或木製鏟；不要烹煮蛤蠣、雞翅、蝦子、螃蟹等較硬食物，避免刮傷塗層。

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