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中餐烹調葷食丙級檢定學術科大全 - 第 242 頁 - Google 圖書結果

解:鐵的傳導比陶瓷珠珊質快。,盛放帶湯汁之甜點器血以○透明玻璃 ... 解:砂鍋是利用陶土和沙所製成的鍋具,擁有受熱均勻、保溫持久、保留原味與耐長時間烹煮的特性。

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