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不沾鍋原理- 懂原理知工艺，篇学会不沾锅选购

如果你有在下廚，相信你對陶瓷鍋、鑽石鍋、鈦合金鍋⋯等名詞點都不陌生。 熱鍋冷油」、「瀝水再下鍋，別讓鍋冷掉」等等「不沾鍋撇步」的原理。 利用莱顿弗罗斯特现象， ...

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