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Re: [問卦] 麻婆豆腐是什麼神奇的料理? - PTT評價

參考影片：老飯骨和四川陳麻婆. 材料：辣椒粉、花椒(一粒麻)、豆瓣醬、豆豉、蔥、薑、蒜苗、牛肉末、高湯、芡粉、黃酒、醬油、糖. 技術總結如下（？）.

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