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陳皮魚蛋起源
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https://books.google.com.tw/books?id=rfqtAAAAQBAJ&pg=PA67&lpg=PA67&dq=%E9%99%B3%E7%9A%AE%E9%AD%9A%E8%9B%8B%E8%B5%B7%E6%BA%90&source=bl&ots=rpTvAD8ZQS&sig=ACfU3U0zBj3xa4DmYF0fS4KddrFFEoBG0w&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiS7_Xch4D8AhUNKkQIHTdUDTIQ6AF6BQi1ARAD
元朗四季好日子 - 第 67 頁 - Google 圖書結果
此為盆菜之起源'孰真孰假'難以深究'只能當作故事以增盆菜美味。盆菜除燜肉為主夕卜,更配以蘿蔔/筒蝦、豆腐泡/枝竹、豬皮、魷魚、冬菇、手打魚蛋、雞等。
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