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陳年醃梅
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吃貨寶說菜:冷到掉光光的青梅好吃撇步在熟度 - 欣傳媒
像是青綠色的5分熟梅適合作脆梅;逐漸成熟的7分熟梅拿來醃成紫蘇梅最好吃;而接近完熟的梅子是製作梅醋、 ... 材料:9分熟梅子1斤、陳年醋1罐(600c.c.) ...
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