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陳年醃梅
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【食聞】不追市場蜜餞主流! 堅持無添加的「祥記」用年歲 ...
梅子 本身就有防腐的特性,其實是不需要再添加防腐劑的。」她細數著每一個醃漬青梅的過程,也舉例參考很多市面上的做法,好比以流動的水去除梅胚的鹽分 ...
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