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陝西菜：以關中菜、陝南菜、陝北菜爲其代表，喜歡喫山珍野味

陕西菜简称秦菜，以关中菜、陕南菜、陕北菜为其代表，秦陇风味主料突出以牛羊肉为主山珍野味为辅，酸辣苦甜咸一个主味突出，其他味居从属，香味突出， ...

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