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實驗活動（五） 物種鑑定（教師版本）

4. 把限制酶切割產物進行凝膠電泳；以及. 5. 判斷肉製品樣本中有否摻假。 II. 預期學習成果. 完成這項學習活動後，學生應能：. 1. 概述聚合酶鏈反應（PCR）的原理；.

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