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108年保健食品概論 2 營養篇 - 第 2 卷 - 第 51 頁 - Google 圖書結果

A。離胺酸(lysine)是穀類的限制胺基酸。 9. ... 攝取一由以上定義可知,除了胺基酸積分外,其他蛋白質品質的評估方式都涉及蛋白質在生物體內的消化吸收代謝,須由動物實驗 ...

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