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酸的科學：pH值一樣酸度卻大不相同@ 食力foodNEXT‧食事 ...

pH表的另一端是鹼，鹼其實是表示物質緩衝或降低酸性（或提高pH值）的能力，如下這些日常的例子可以說明它怎麼作用。 在你煮一杯濃郁厚醇的黑咖啡時，會有 ...

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