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春天濕重！必吃去濕好物白扁豆！調肝和胃、健脾化濕 - 經濟通

《名醫別錄》將扁豆列爲中品，記載扁豆和中下氣，可升清降濁，因而有調肝和胃的功用。 ... 此外，白扁豆含嘌呤，所以痛風和高尿酸患者慎用。

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