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地方美食展演的再解讀 以爌肉飯與彰化爌肉飯節之行銷為例 ...

圖1 彰化美食四寶郵票 ... 的另外兩寶中：焢肉飯多集中在彰化市、「貓鼠麵」只有彰化市一家，這數量上的差距 ... 阿讚爌肉飯（溪湖鎮，三十幾年，第二代陳志雄）」.

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