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印刻台灣各地風土的街頭小食 蚵嗲 - Beyond

「扣仔嗲」、「蚵嗲」、「炸粿」、「蚵仔炸」，都指涉那塊，外著金褐炸衣，內裹燙口蚵仔蔬菜餡料，碗口大小的淺碟狀炸物。 南投的「阿連扣仔嗲」. 我慣稱 ...

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