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台灣味的精緻手路菜山海樓以在地食材現台菜風華 - 旅遊經

... 還有許多宴客的台菜餐廳，甚至大戶人家還會培養自家廚師，製作獨門的私房菜和傳家菜，在家裡宴請貴賓，如演繹出手藝精緻「阿舍菜」等，都是台菜快失傳的手路菜，而 ...

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