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撒丁島的美食Cuisine Of Sardinia: 最新的百科全書

聖特雷莎和馬達萊納群島以其章魚沙拉而聞名，而奧爾比亞則以貽貝和蛤蜊聞名。島的北部和南部都有所謂的orziada 或burtigujata，它們是磨碎和油炸的海葵。

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